早晚不能吃碳水吗,晚上是不是不能吃碳水

这项研究很好地证明了，每天哪怕只是在早餐阶段执行一次“低碳水化合物饮食”，一段时间以后，也足以对整体血糖的相关指标造成影响。

事实上，在中国人的饮食习惯当中，早餐常常是一天当中“碳水化合物”占比最高的一餐。且不说普通的馒头、花卷、面条等等，基本上以碳水为主。哪怕是一碗牛肉粉，那里面也是米粉多，牛肉少；一个包子里面也是面多，馅子少。

因此，理论上，中国人群在早餐当中执行“低碳水化合物饮食”所能够获得的控糖效果，可能比欧美人群要更为明显。

而在一天当中，保证午餐和晚餐都正常摄入碳水化合物，这样一来，全天碳水化合物的总体供能比仍可能维持在45%以上。如此就避免了因为碳水化合物供能比明显下降，而可能带来的全因死亡风险增高。

由此可见，对于我国的2型糖友们而言，这种“早餐低碳”的模式是值得尝试的。这种“折中”的方案，不仅可能带来全天的血糖改善，同时也避免了长期“低碳水”的某些风险与不确定性。此外，一天只有一餐“低碳水”，这也让大多数糖友都能够耐受与适应。

【参考文献】

1，中国2型糖尿病防治指南（2020年版） 《中华糖尿病杂志》2021年4月 第13卷 第4期

2，中国糖尿病医学营养治疗指南（2022版） 《中华糖尿病杂志》 2022年9月 第14卷 第9期

3，中国超重/肥胖医学营养治疗指南（2021） 《中国医学前沿杂志（电子版）》2021年 第13卷 第11期

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