大家好，我是吃货inG，今天用一个茄子来给大家做一道美食。
用料：茄子 酒酿 老抽 葱姜蒜 料酒
淀粉 郫县豆瓣酱 鸡精 盐 油
步骤一：茄子切条
步骤二：切好的茄条加盐腌制15分钟
步骤三：*出水分后，在沥干水分的茄条上撒一层干淀粉，抓匀
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