红枣怎样做好吃又软糯,红枣怎么煮才软又好吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-09 07:57:18

红枣这样做才好吃,学会这个技巧,保证软糯香甜,真解馋。糯米红枣是江南酒楼饭店里常见的冷盘小菜,它还有一个名字,也叫“心太软”,这道甜品主要由红枣、糯米粉、水、白糖等经过蒸煮而成。红枣富含多种营养成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,这道菜吃起来香甜软糯,今天就给大家分享一下糯米红枣的详细做法,喜欢甜品的可以先收藏,下面我们开始制作。

红枣怎样做好吃又软糯,红枣怎么煮才软又好吃(1)

准备食材:

红枣、糯米粉、白糖、温水、葡萄干

具体做法:

红枣怎样做好吃又软糯,红枣怎么煮才软又好吃(2)

1.准备一碗清水,将大红枣浸泡10分钟,泡过的红枣比较容易去核。

红枣怎样做好吃又软糯,红枣怎么煮才软又好吃(3)

2.再准备100g糯米粉,40g白砂糖,先把白砂糖和糯米粉搅拌均匀,然后用适量的温水和面,温水能够增加糯米粉的黏性,更容易成团,搅拌到面絮状之后,下手揉成一个光滑的面团备用。

红枣怎样做好吃又软糯,红枣怎么煮才软又好吃(4)

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