红枣怎么做又甜又糯,红枣怎么做甜而不腻

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广东有一个用糯米做的传统煎饼叫做薄撑，有甜有咸。用到的材料都很简单，今天就用家里的红枣做个红枣甜薄撑。

红枣手撕去壳，撕的小块一点不用切，保证口感和甜度。

加入糯米粉，1匙白糖作为甜度调节。

最后加入清水搅拌均匀，糯米粉和清水的比例是2：3。

也就是说如果你用了100克的面粉，就需要添加150克的清水去调面糊。