5. 大火蒸，上汽后蒸12分钟，焖3分钟，光滑饱满；
6. 小馒头码放在空气炸锅里，表面刷油，180度，烤10分钟左右；
7. 表面上色，外皮酥脆；
8. 小碟中挤入巧克力炼奶，小馒头摆盘，开始享用吧！
【苹果私房话】
1. 馒头用的一次发酵的方法，揉好后饧一会直接整形，既节省时间，也不失暄软口感；
2. 喜欢吃软乎的可不烤，直接吃或者蘸炼奶；烤后表皮酥脆，更有嚼劲。
“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。
