没有蚝油的生菜的家常做法,蚝油生菜没有淀粉怎么做

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-09 15:27:53

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

生菜作为我们日常使用最广泛的一道食材,三餐饮食中最多的吃法基本上是凉拌、或是做成沙拉、夹在汉堡中生食,但是无论怎么做,单一要注意的是,生食的时候一定要注意菜叶中残留的农药和化肥,清洗的时候一定要清洗干净,以免有虫卵夹杂在里面,还有就是吃不完的生菜,在放冰箱里保存的时候,不要与苹果、香蕉自留的水果放在一起,因为生菜对乙烯极为敏感,放在一起很容易诱发生菜变色糜烂。

没有蚝油的生菜的家常做法,蚝油生菜没有淀粉怎么做(1)

下面就为大家分享一道“蚝油生菜”的家常做法,喜欢的朋友快来学习一下吧。

【蚝油生菜】

1.首先准备两把生菜除去菜根,把叶一片一片的撕下来,仔细的清洗,特别是根部,洗完后,就泡在水里。

没有蚝油的生菜的家常做法,蚝油生菜没有淀粉怎么做(2)

2.大蒜五六粒,,拍扁切成碎末,红线椒切成圈,不喜欢吃辣的可以不用,和大蒜放在一起备用。

没有蚝油的生菜的家常做法,蚝油生菜没有淀粉怎么做(3)

3.起锅烧水,放入食盐,淋入几滴植物油,水烧开后关火,把生菜倒入锅中,快速的拌匀,烫成青色以后,(这个过程可能只有五秒到十秒钟)捞出来沥干水分摆盘。

没有蚝油的生菜的家常做法,蚝油生菜没有淀粉怎么做(4)

4.锅内倒入少许油,要使用没有经过炸制的植物油,油热后放入蒜末和辣椒圈,闻到蒜香味的时候,加入清水,蚝油。

没有蚝油的生菜的家常做法,蚝油生菜没有淀粉怎么做(5)

5.化开蚝油后,加一点食盐,鸡精,如果想吃原原汁原味的,鸡精可以不放。然后勾入水淀粉,汤汁粘稠时,关火然后把汤汁浇在生菜上。

没有蚝油的生菜的家常做法,蚝油生菜没有淀粉怎么做(6)

生菜不要怕它不熟,只要洗干净以后,生的也可以吃。用开水轻轻烫一下,生菜不会变黄,口感清脆带甜。

好了这道简单又美味的家常小青菜就做好了,喜欢的朋友抽空赶紧快试一下吧。

我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。

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