乌鱼怎么做红烧鱼好吃,红烧乌鱼整条家常做法川味

然后把黑鱼放入盆中腌制一下，盆里加入食盐，胡椒粉，料酒各适量，再放入小葱段和姜片。

用手抓拌，尽量把料酒和调料涂抹在鱼身上，再把小葱和姜片放入鱼肚中。放在一边腌制10分钟，使鱼肉充分入味。

下面我们准备一下配料

生姜一块切成姜片，大蒜几粒切成蒜片，和生姜放在一起。

红泡椒两个切碎，和葱蒜一起放入盆中，再抓入花椒，红干椒各一小把备用。