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中国人爱吃菇,生活中常见:调味神器香菇,烧烤涮火锅必备金针菇,肉质爽滑堪比鸡肉的鸡腿菇……那你吃过有鲜美又营养的松茸吗?
下面就跟小暖一起了解下只听其名没尝过其味的松茸吧!
如何处理?√当我们收到一份新鲜的松茸食材之后该怎么办?
①、将其从盒子中拿出,放入冰箱中保鲜一小会;
②、将要烹饪的松茸拿出,用小刀(非铁质)轻轻的挂掉根部的泥土;
③、如果还嫌脏,小暖建议用较小水流冲洗松茸表面的泥土(千万不要把松茸泡在水里)
④、将洗净的松茸吸干水分后用刀(非铁质)切片。
处理好松茸,接下来看看怎么吃吧↓↓↓第一吃:生吃
食材:松茸 / 酱油 / 芥末
烹饪步骤:将松茸去皮后,薄薄切片,蘸取酱油和芥末即可食用。
第二吃:煎吃