5、再把蒸熟的南瓜拿出来冷却下，然后放入糯米粉、白砂糖，糯米粉、南瓜、糖的比例为3:1:0.1，然后用手揉成面团静置30分钟来醒面团。再把微波炉中转熟的咸蛋黄拿出来，放入捣碎机中捣碎，装入盆中备用
6、在案板上撒上点糯米粉，这样揉面时就不会粘在案板上，再次把面团揉搓上劲以后，把面团揉成圆柱状，然后再摘成一个个面剂子，再把面剂子压扁平，再当中放上咸蛋黄，然后把四周收口，用手揉搓成球形
7、压扁平后正方面撒上一层白芝麻，用同样的办法把咸蛋黄南瓜饼包好。锅烧热后到入适量大豆油，等油温升至5 6成热时，把咸蛋黄南瓜饼放入锅中，用小火炸制两面金黄即可装盘。这样一盘又香又糯的咸蛋黄南瓜饼就做好了
8、南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等
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