做凉皮醒面需要盖湿布吗,做凉皮的面是用凉水还是用热水

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-09 19:56:33

面筋已盖好

做凉皮醒面需要盖湿布吗,做凉皮的面是用凉水还是用热水(5)

面筋和洗出的面水均已盖好,放置4小时开始做凉皮

做凉皮醒面需要盖湿布吗,做凉皮的面是用凉水还是用热水(6)

将平底锅放入加水的锅中,平底锅浮在水面开始烧水加热 一张凉皮大概需要一勺面水,均匀的放入平底锅开始摊凉皮,记得平底锅刷油

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凉皮做好,表面在刷点油,以防粘连

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