2、将柚子从中间完整的分成四瓣,取出果肉不用。将柚子皮上的白瓤削下来,也不需要削的太干净,大部分削掉就可以了。
3、将柚子皮切成长条形,不要切的太细,小指头宽就可以了。锅中烧水,加入一勺盐,将柚子皮倒入煮沸,一直煮到柚子皮呈现半透明状。
4、将煮熟煮软的柚子皮捏出水分,放入清水清洗,反复2次,直到水质变清,这样就完全去除柚子皮的苦涩了。
5、锅中加小半碗水,加入同样多的白糖,煮融化后,将柚子皮倒入,中小火继续煮,同时翻拌柚子皮。
2、将柚子从中间完整的分成四瓣,取出果肉不用。将柚子皮上的白瓤削下来,也不需要削的太干净,大部分削掉就可以了。
3、将柚子皮切成长条形,不要切的太细,小指头宽就可以了。锅中烧水,加入一勺盐,将柚子皮倒入煮沸,一直煮到柚子皮呈现半透明状。
4、将煮熟煮软的柚子皮捏出水分,放入清水清洗,反复2次,直到水质变清,这样就完全去除柚子皮的苦涩了。
5、锅中加小半碗水,加入同样多的白糖,煮融化后,将柚子皮倒入,中小火继续煮,同时翻拌柚子皮。
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