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大家好，我是专注禽病事业的范老师,又和大家见面了。说起鹅肝，其实很多网友都知道，世界上人们食用鹅肝由来已久，欧洲人认为鹅肝是与鱼子酱，松露并列的“世界三大珍馐”。顶级的鹅肝价格昂贵，而鹅肝的生产过程更是令人瞠目。人们发现，野鹅在迁徙之前会吃大量的食物，并将能量储存在肝脏中以适应长途飞行。
范老师讲堂：美味的鹅肝，地狱般的生产过程，看完你还想吃吗？
而在这段时间捕获的野鹅味道也最为鲜美。很自然，人们马上想到了强行喂食，这种办法从埃及传到了罗马，又传到了法国。人们在饲养的鹅身上同样使用这种方法，人们对饲养的鹅进行强行喂食，将特制的饲料用特殊的工具进行灌食。
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一只鹅如果活在匈牙利，恐怕它再也不会想投胎做鹅，因为它一生中只能过几个小时正常的“鹅生活”
它们出生没多久，就被当地农场主认领回家。开始的12个星期，幼鹅被挤进小笼子，铁栅栏外只露出一排排脖子，固定在专门训练颈部肌肉的架子上。
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饲养者每天早、中、晚进行三次喂食，一只成年的鹅每一顿将被塞入近12公斤的玉米等混合饲料。饲养员用管子直接将食物填塞到鹅的胃里，这一顿吃的还来不及消化，下一顿又开始了。努力把小鹅的胃撑成一只面袋子，等小鹅的颈部肌肉和肠胃都练得跟钢铁一样坚强，真正的酷刑才开始。
