【青豆炒笋制作步骤】
一 爆香辅料
锅内放油，然后加入蒜片，进行爆香，
然后再将切制好的笋片放入锅中进行翻炒。
油一定要达到相对温度，然后蒜片放进去才能很快爆香，当其爆香后，笋片顺理成章地不仅能翻炒熟，而且还会产生一种更加新鲜的味道，与蒜的香味融合起来。
二 入料翻炒
等笋片翻炒变色后，加入青豆进行炒制，
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