3、热锅温油，葱花炝锅，莴笋和香菇同时入锅；
4、翻炒几下，淋少许水增加湿度；
5、撒少许盐，继续淋水翻炒，直到笋片和菇片都变软；
6、莴笋和香菇质地细密不易入味，根据个人喜好倒适量酱油或者生抽、蚝油，增加鲜香味；想吃碧绿本色的就省略这一步；
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