第1步：准备好茶树菇，三人分50克刚好，剪去老根，泡软后清洗干净；
第2步：鸡肉剁块，烧开水后入锅焯半分钟后捞出；菜市场购买时剁好的鸡肉，适合焯水后再烧制；
第3步：锅中加入适量食用油，加入姜、葱和鸡块，加入生抽、老抽炒匀，鸡肉炒一炒，炒去它的水分，炒去血水，鸡肉会更香，电饭煲炖鸡肉多了这一步汤鲜肉也香；
第4步：将茶树菇、鸡块、红枣，清水加入到电饭煲内胆中；臻米电饭煲，除了内胆还有甑子、独立的米汤盒、经过煮、沥、蒸可以将部分淀粉随着米汤过滤到米汤盒中，可煮出少糖的米饭，且粒粒软糯不粘，将甑子取出，可用内胆炖汤、煮粥，皆可；
