黑芝麻怎么吃才不胖,黑芝麻怎么吃不上火又容易吸收

【食材明细】

黑芝麻、玉米面粉、中筋小麦面粉、酵母、温水。

【做法】

碗中加入中筋面粉、玉米面粉，比例为4:1或者5:1，酵母放温水里搅拌均匀，使酵母化开，用酵母水和面，上手揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

黑芝麻冲洗后控干水分再放进无油的锅里，小火慢慢炒干水分继续炒至噼里啪啦响盛出晾凉。黑芝麻凉透后用打粉机磨成粉，充分凉透且少量多次地打磨，这样磨出来的黑芝麻粉不易成团、更细腻。