十二种夜宵必备菜,中国十大夜宵菜谱

花生炒熟后，很容易搓皮

可以根据自己的喜欢选择去皮或者不去皮

去皮的吃起来无负担，没有皮的涩味

锅里放水和白砂糖，开中火把糖煮化

尽量不要搅拌，把锅拿起来晃一晃，让糖更均匀的受热融化

糖浆一直熬到很浓稠，水份蒸发掉一大部分。

用刮刀或铲子挑起，能挂到铲子上！这时候放入怪味调料！

特别注意：为什么要熬的浓稠，才能放调料呢？如果比较稀，放入调料和花生，最后想挂糖霜，那将很艰难了！因为最终的结果是炒干水份，出糖霜! 只有在这一步熬出浓稠的糖液，才能最快的炒干

放入调料后，搅拌均匀，让盐等快速的融化