根据婴幼儿平衡膳食宝塔建议,正餐中要包含以下四大营养品类:
(1)奶类、大豆、坚果:
宝宝1岁后可继续吃母乳到2岁,也可以吃配方奶、牛奶和乳酪、酸奶等乳制品。
如果喝牛奶,选择全脂牛奶(脂肪含量≥3%)最佳,可促进大脑细胞的发育。同时蛋白质含量需≥3.2g/100ml、钙含量需在100-140mg/100ml、碳水化合物含量不高于5g/100ml。
尽量不选择透明袋装的和二次加工的牛奶(如调制乳),且配料表越简单越好。1-2岁宝宝奶的摄入量在400-600ml/天,2-3岁孩子奶的摄入量在350-500ml/天。
坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维营养素,在1岁后可以给宝宝吃,但要把坚果碾碎一些再给宝宝吃,防止因咀嚼能力不足发生噎呛危险。
每种坚果引入时都应少量尝试,观察是否有过敏反应。购买坚果时最好选择原味的,避免钠和糖分的摄入量。
(2)肉蛋禽鱼类:
给宝宝吃肉,一般建议从富含血红素铁的红肉(猪肉、牛肉)开始,渐渐引入白肉。
猪肉中猪大腿中间的肉、里脊肉比较适合宝宝吃,且肥瘦都要吃。
牛肉适合给宝宝吃的部位有:里脊、臀和腹部的肉,但牛肉肌肉纤维较粗糙不宜消化,宝宝不宜多吃。
鸡胸肉脂肪含量较低,蛋白质含量高,肉质比较细腻,较为适合宝宝吃。
没完全煮熟的、腌、熏、卤制的肉(如腌肉、腊肉、腊肠、培根、香肠)、烤肉等最好不要给宝宝吃。
鱼虾贝等海鲜类含有丰富的微量元素,尤其是有利于智力发育的DHA等。但鱼虾贝等海鲜类并不是吃的越多越好,吃得太多,宝宝也会有代谢的负担,一周2-3次即可。
不建议吃甲基汞含量较高的这7种鱼:墨西哥湾的方头鱼、鲨鱼、旗鱼、橙鲷鱼、大眼金枪鱼、马林鱼和大鲭鱼。