经常做菜的朋友一定知道有些食材特别棘手，就在准备的时候，就特别的麻烦，切大蒜可能会让手抽一天，那么小编就告诉大家怎么去处理这些“敏感”食材的方法。
需要准备食材：辣椒，大蒜，洋葱，山药，橡胶手套，食用油，牙膏，白醋，冷水，柠檬等。
一：如何在切辣椒之后也不会觉得辣手？
对于皮肤有些敏感的朋友，一定会非常讨厌切辣椒，小编第1次切辣椒的时候，手就辣了几个小时就算是用冰水也不能减去手中的那种热度，就好像非常烫，滚烫的感觉从手里面传出来的，这种感觉可一点都不好受。
解决方法：
1：可以带厨房手套，不过在切的过程中就会觉得非常的麻烦，操作不便。 2：提前出搓一些醋在手上，辣椒内含有辣碱，而醋是含有酸性的，所以两者可以中和，就不会觉得辣手了。
3：已经切完辣椒，觉得手非常辣的朋友就可以把牙膏涂在手上，这样就可以让酸碱中和就不会觉得辣了。
4：可以涂一点食用油在手上，因为辣椒类似含有脂溶性，而食用油是可以很好的溶解掉辣椒内的脂溶性。
5：手非常辣之后，不要用冰水洗手，而是泡在温水之中，这样可以让辣椒素非常快的挥发掉。
二：是不是觉得切洋葱的时候眼睛非常的辣，想流眼泪呢。
解决方法：
1： 可以先把要切的洋葱全部放在清水中浸泡4分钟左右再拿出来切的时候刺激就会减少。
