为什么螺蛳粉那么多人喜欢吃,为什么螺蛳粉很多人爱吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-11 11:21:15

为什么螺蛳粉那么多人喜欢吃,为什么螺蛳粉很多人爱吃(1)

许多人对吃粉是特别热衷的,喜欢吃粉的人应该都知道在我们国家,有两个地方的粉是非常有名的,其中,广西的粉可以说是种类又多味道又好。

为什么螺蛳粉那么多人喜欢吃,为什么螺蛳粉很多人爱吃(2)

不过除了广为人知的桂林米粉以外,还有另外一种特别受人们喜欢的粉,就是螺蛳粉,虽然都说它“奇臭无比”但依然有很多人对它趋之若鹜。为什么很多人如痴如狂的爱吃螺蛳粉呢?看了它的做法可能你就懂了。

炒螺

螺蛳粉味道的关键就在于螺蛳了,因此在炒料上要格外的费心。柳州人一般选用柳州青螺再佐以其他配料进行炒制。

为什么螺蛳粉那么多人喜欢吃,为什么螺蛳粉很多人爱吃(3)

将油加热至八九成左右时,下入蒜、辣椒、八角、沙姜、香叶、茴香、甘草等翻炒,等到炒至金黄色时下入螺蛳一起炒。

为什么螺蛳粉那么多人喜欢吃,为什么螺蛳粉很多人爱吃(4)

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