煲汤的时间，我们把山药处理好，削皮切块，放入中浸泡以免变黑。建议有经济条件的买铁棍山药吧。
煲汤至40分钟后我们抱山药放入，再煲半小时就可以了。
最后加入盐调味，撒入枸杞即可。枸杞在关火前5分钟放入便好。
闻一下，好香。自家养的鸭，汤色看着就不一样。
荷妈碎碎念：
有人常说炖的汤很腥，不好喝。其实是材料本身就不够好，其次，鸭肉没做焯水处理，屁股上腺体没摘除，第三，煲汤时多加一样药材，味道就会鲜香很多。如果保证鸭肉是农家鸭，去腺体并焯水，炖汤时加点当归，做好这三点，相信你煲的鸭汤就好喝了，不信试试呗！
