说到扇贝这种贝类海鲜，是不是已经想到了蒜蓉粉丝蒸扇贝的味道。要说到好吃的扇贝，虾夷扇贝必须拥有姓名，这种比手掌还大的扇贝，吃起来简直不要太爽。
这么优秀的虾夷扇贝到底有哪些“过人之处”呢？
“虾夷”本是中国古代对库页岛地区的旧称，在那发现的扇贝就叫虾夷扇贝，虾夷扇贝又称“夏威夷贝”，现在也有很多人简称为“夏夷贝”，虽然名字很多，但是换几副面孔吃货们都认得出来。
贝隶属于软体动物，是一种冷水性贝类，原产于日本北海道及本洲北部、俄罗斯千岛群岛的南部水域及朝鲜附近。
由于其个头较大、营养丰富很受市场欢迎，目前已在渤海及黄海北部形成规模化和产业化养殖，成为我国北方最重要的海水养殖贝类之一。
