食材：白萝卜半根 姜1小块 大蒜3瓣 小米椒3个（怕辣也可以不放）
1，白萝卜洗净，切成2毫米厚的薄片，放入碗中，调入1勺盐，拌匀腌制10分钟，*水。（萝卜皮尽量切薄些，这样容易入味）
2，腌制萝卜的时候，把姜，蒜切成薄片，小米椒切成小段。
3，萝卜腌十分钟后，倒出腌出来的水分。把生姜，大蒜，小米椒放入腌好的萝卜里，调入4勺生抽，5勺白醋，1小勺白糖。
4，拌匀，用保鲜膜盖上泡2小时即可食用，酸辣脆爽，开胃又下饭。
----【五香豆】----
家里种的蚕豆新鲜的吃不完，奶奶就会把它们晒成干豆子，到了青黄不接的季节，将它们拿出来做成五香豆，早上起来配着小米粥吃，开胃又解馋，特别香，做法也简单。
食材：蚕豆300克 白糖20克 大葱 八角 香叶 花椒 干辣椒（适量）
1，干蚕豆提前用清水浸泡一晚，把蚕豆泡发泡涨，这样比较容易煮熟。
2，把泡好的蚕豆放入电压力锅中，加入清水，水量没过蚕豆1厘米就行，调入1勺老抽，3勺生抽，1小勺盐，加入准备的所有香料，拌匀。
3，盖上锅盖，煮30分钟即可。您如果不急着吃的话，可以让蚕豆在卤汁里再浸泡30分钟，会更入味，更好吃哦！
----【白萝卜火腿汤】----
小时候，一到过年，家里就会把养了一年的肥猪*掉，一部分做成美味来招待客人，剩下的奶奶会把它们做成熏腊肉，留着来年慢慢吃。
白萝卜火腿汤是我喝过的最好喝的汤，自从奶奶离开我们后，就再也没有喝过这么美味的汤了。用熏火腿和萝卜一起炖汤，萝卜的鲜甜味和熏火腿的腊香味融入汤中，一鲜一腊互相交融，味道实在太鲜美了。萝卜鲜嫩多汁，火腿肉一口咬下去，满口鲜香，简直要鲜掉眉毛，这道汤一端上桌，总是被第一个喝光，清火润燥，胜过人参鸡汤。
