4.锅内烧油，倒入蒜片煸炒，煸炒出蒜香味后加入少量清水，加入清水炒出的菜口味清淡，便于后面勾芡入味，加入一勺食盐，一勺鸡粉，倒入荷兰豆和红椒丝继续翻炒，接着淋入少许水淀粉，迅速翻炒均匀，大火收汁以后淋上明油，这样荷兰豆的颜色更加鲜亮，翻匀以后就可以出锅装盘。
5.好了，一道简单好吃的蒜香荷兰豆就做好了。
1.准备西蓝花一朵，切成均匀小块，把茎切除以免影响口感，红椒一个，去籽后切成菱形片。
2.准备大蒜几粒，切成蒜末放入盆中，加入生抽10克，食盐2克，鸡精2克，辣椒红油5克，不喜欢吃辣的也可以不放，香油10克，白醋10克，搅拌均匀备用。
