白汁炖鹅做法大全,炖大鹅的正宗做法

1、 羊腿肉剔骨，切成大块；洋葱去皮干净，切成片。

2、 锅上火倒入清水，放入骨头、羊肉烧开，打去浮沫，煮大约10分钟捞出，清洗干净。

3、 砂锅放火上，放羊骨头垫底，铺一层洋葱，放上羊肉，盐、啤酒、花椒、水，开火烧开改小火慢慢炖煮，大约1小时羊肉熟透即可。