炒至变色，油脂析出
步骤 8
放入黄酒，生抽，生抽放不放都可以，我是做菜习惯了，放它调色调味，黄酒稍微多一点也没关系，煮制的过程中就挥发了
步骤9
最好选这种黄豆酱，能吃到一个豆瓣，吃着香一点，我用的是海天的牌子
步骤10
海天
YS!黄豆
黄豆酱 SOYBEAN PASTE
净含量:800g
补图:这是大瓶，我家常用海天黄豆酱，如图 一般我喜欢买大瓶，东北人爱吃酱，用的多，鸡蛋酱、炸酱面鸡萤酋、炸酱面炒菜都用
之前没说品牌，因为我这个不是交作业，品牌也没给我代言费，所以没说牌子，以至于个别网友挑剔，说海天黄豆酱，没有豆瓣两个字，我用的这种哈
步骤 11
