导语：想吃凉粉不用去买了，自己在家就能做，只要掌握这个比例，做法简单零失败！
凉粉是北方的一道风味小吃，夏天可以凉拌，冬天可以炒着吃，吃法多，味道好。在洁子的家乡，大多数人在天热时都会选择吃一碗酸辣爽口的凉粉，既驱走了燥热，又填饱了肚子。
说起凉粉，最常见的有豌豆凉粉，绿豆凉粉和红薯凉粉，今天洁子给大家分享的就是豌豆凉粉的做法，这种做法十分简单，而且做出的凉粉口感非常爽滑，喜欢的朋友可以试一试哦。
食材准备：
200克豌豆淀粉，蒜，小米椒，盐，鸡精，醋，生抽，香油，油泼辣子
制作步骤：
第一步：在200克豌豆淀粉中倒入200克凉水，搅拌均匀。
第二步：准备一个空碗，在碗的底部和四周刷一层食用油，刷好后备用。
第三步：开始制作凉粉，锅中加入800克凉水，开大火把水烧开。
