做饺子皮要放些什么东西,做饺子皮放什么才能让皮不硬

11.酱料吸饱后加入一半油料。如果是做纯肉馅的饺子，可以一次放完。但如果要菜肉馅，先加一半。另一半要先处理菜馅，再放剩下油料。

12.加入姜末、葱花增香，不喜欢可以不放。搅拌均匀后，加入剩下的油料。

13.搅拌好的肉馅放入冰箱冷冻半小时到两小时左右，再放冷藏过夜第二天使用。

* 地道好吃的肉馅的黏度能立起一根筷子。

没有搅拌机需要手动和馅的厨友，馅料要做到这样立而不倒。