丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
瓷器易碎,一如世间所有美好的事物。
很多年前的时候,特意收了一个龙泉窑的花瓶。
棒槌型的瓶身,天青色的釉面光洁饱满,触感摸起来特别润。
摆在桌案上做装饰时,不论是往里插上夏日的绣球,或者冬天的蜡梅,春日的灼灼桃花,都特别的般配。
遗憾的是,那只龙泉窑的花瓶不小心被摔碎了,还裂成了三截。
后来听了朋友介绍,特意将这件残器请老师傅做了金缮。
用天然漆粘合碎瓷后,表面贴金装饰。
修缮过后的龙泉花瓶,原本的素雅的瓶身上,纵横划过两道浅浅的金色痕迹,加入了不一样的美感。
经过修复的花瓶后面没有再插花,光是摆在架子上也能成为风景。
器与物,即使破碎分离,仍然能再次弥合。
那如果是一泡茶,在不小心泡坏了后,还能再弥补吗?
不久前的直播间里,就有茶友提起到冷泡茶。
白茶在冷泡过后,还能用热水泡泡不?
《2》
从原则上看,当然是可以的。
因为冷水泡茶,不可能将茶叶的全部内质都释放出来。
所谓的冷水泡茶是用常温水,甚至是冰水冲泡。
水温不足,只能释放出低沸点的香气和滋味。
剩留在茶叶内部的大量物质,都要等到中、高沸点,才能迎来绽放。
水温越高,激发出来的茶汤风味越是充足。
简单用冷水泡过一两回的白茶,肯定可以接着用热水再继续冲泡。