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丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：李麻花
《1》
不知，茶友们有没有留意，在岩茶审评中并没有耐泡度考验。
一杯好的岩茶，主要在于有香，有水，有韵。
想来也是，遇上一泡好茶，在领略过前几水好喝的茶味后，基本上不留遗憾了。
若在后续的冲泡中，这泡茶能迸发出持久的耐泡力，将美好的喝茶韵味一冲冲延续，那实在是种锦上添花的美妙。
是以，今天有茶友问，为什么他喝的大红袍，三泡就没味了，是不是茶不好时，麻花没有直面回答。
而是反问到，在前三泡感觉有味时，你觉得好喝吗？
茶友的回复是没有特别好喝，带涩味，和想象中差太远了。
本身就不好喝，还极不耐泡的岩茶，那它的品质，真的是太差了。
一款岩茶，对其耐泡度的衡量，考量的不仅是冲泡的次数多少，而是在一冲冲泡茶过程中，具体表现如何。
在岩茶一冲冲注水泡茶时，能否得出“有味”茶汤，存在诸多方面制约，下面就来细说。
《2》
没有耐泡度的茶，不是好岩茶！
在岩茶的审评标准里，对于耐泡度，没有明文要求。
但从日常喝岩茶经验来说，没有耐泡度的茶，一定不是好岩茶！
岩茶本身品质，是影响其耐泡程度的重要因素。
在武夷岩茶中，山场、工艺、保存等诸多因素，制约着一款岩茶的品质，只有在这些因素万事俱备情况下，才能得出一泡好喝的茶汤。
一款岩茶，既不好喝，又不耐泡，这两大点，就足以暴露其品质实在是太差了。
就拿今天茶友遇上的大红袍来说吧，才泡三冲就感觉没味了，并且喝着还带涩味，这样的表现，足以说明其品质太差了。
大红袍，在武夷岩茶中，算是什么样的茶？那可是岩茶中的茶王呀！
在很长的时期里，大红袍，都是岩茶中金字招牌一样的存在。
虽然，九龙窠上的母树大红袍，早已不可采摘。
但市面上可以购买到的拼配大红袍，在品质得当的情况下，香气和滋味，极似原版大红袍滋味。
是以，在品质得当的情况下，大红袍是绝不会出现不好喝，又不耐泡的情况的！
