为什么茶叶第二泡就没味了,茶叶第二杯就没味了

有朋友说为什么有的茶叶冲泡一两次就没有滋味了，是为什么呢？

茶叶冲泡一两次就没味，可能与以下这些原因有关。

1、茶叶的老嫩程度

对于普洱茶而言幼嫩的茶叶，例如纯牙尖制作出来的茶叶，茶香汤甜，但整体滋味也会偏淡，其耐泡度也是最低的。一芽两叶、三叶耐泡度要高一些，香气、滋味更好，较粗老的茶叶冲泡时内质浸出较慢；

普洱茶鲜叶采摘一般以一芽二、三叶为标准，原因在于普洱茶内质的主要载体是叶片和叶梗，到第三叶逐渐下降，叶梗是储存香气物质的最重要载体，香气的第二来源是嫩叶的主脉，叶梗中含有的茶叶内含物质更加丰富，冲泡时内质浸出相对较慢，可以保持耐泡度和甜度；对于后期存放来说，转化空间也更大。