三泡就没味，品质不佳的大红袍，推测有以下原因：
【种植山场太差】
岩茶的山场环境，对于岩茶品质呈现，有着直接影响。
所谓的山场，就是岩茶先天的产地环境。
在岩茶山场中，好的山场，具备得天独厚的小环境和绝佳的土壤条件，使得岩茶的品质，先天就能赢在起跑线上。
而山场太差的岩茶，或是因为气候影响，过多阳光灼射；或是土壤原因，土壤板结，通透性不佳，这样恶劣环境下出产的岩茶，内质积累不足，先天品质就存在缺陷。
【工艺上的影响】
岩茶的制茶工艺，对品质影响较大的环节，包括采摘、做青和焙火等。
如在做青过程中，走水不顺畅，做青没有做透，这样的岩茶，容易带出涩味。而过犹不及，做青做太过，岩茶的活性也会受影响，岩茶的内质物会在做青过程中，被过多消耗，在冲泡时，会显得后劲不足。
又如在焙火上，岩茶在焙火过程中，焙火工艺的好坏，直接影响其品质，若是焙火中出差错，将茶焙死，内质物受损，这样的岩茶，自然是不耐泡的。
【保存上的影响】
岩茶的保存要点，在于避光、密封、干燥、无异味和阴凉处保存。
在阴雨连绵的春季，存岩茶，最为关键是防潮。
用泡袋单独包装的岩茶，在保存过程中，细节没有做到位情况下，容易发生返青变质。
发生返青后的岩茶，品质一泻千里，会变得十分不耐泡！
《3》
品质好的岩茶，能泡几冲？
没有耐泡度的岩茶，不是好岩茶。
像今天茶友的大红袍，才泡了三冲就不耐泡，品质是不合格的。
那么，品质好的岩茶，到底能泡几冲呢？
在具体的茶具选择，茶水比例、浸泡时间、泡茶水温等冲泡定量都确定后，才能得出结论。
一款武夷岩茶，到底能泡几冲，得根据不同的情况来定。
在正常冲泡情况下，110ml盖碗，搭配一泡8克的岩茶，在快出水的冲泡手法下，检验看其冲泡次数。
