黑豆等食材都准备好后,放在一边晾至冷却,为了增强黑豆粉的作用,我加了些老红糖,把红糖切成糖片,您千万别为图省事用粉末状的赤砂糖。
黑豆、核桃碎和红糖一起打成细腻的粉,我个人喜欢稍微有些颗粒感的,所以黑豆稍微有些小颗粒,您也可以再打得细些。黑芝麻不要打得时间过久,所以要分开磨粉,这样就不会出油发粘了。把打好的粉混合均匀就可以啦。
小提示
黑豆分绿芯和白芯两种,如果用来制作黑豆粉要用绿芯的黑豆,它的营养价值更高。
黑豆粉怎么吃?每天吃多少好?可以用温水冲调饮用,也可以撒在粥中食用,非常美味,每天一勺即可,不要过量食用。
炒制黑豆等食材时都不要火力过大,要有些耐心,炒糊了口感就发苦了。
入冬后要常吃黑豆,教你简单做法,不磨豆浆不煮粥,手脚不怕冷。炒好的黑豆粉放在干净没有水的容器里密封好,放在阴凉干燥处储存就行。我每次都会炒出够吃半个月的,想吃就舀一勺,比磨豆浆和煮粥都简单方便。天气冷了,每天吃点黑豆惊喜不断,坚持下来你会发现小脸变得红扑扑的,也白净了,天冷手脚也暖暖的,头发也乌黑浓密了,整个人都有精神,您也试试吧。