然后再将五花肉切成条形,把胡萝卜切片后再切成丝。
这些切制的形态都是为了统一入味,以及较为普遍性地展示一种花样,从外形和色泽上取巧,成为人们人们心目中较为合理化的菜制形态。
三 大火烹制
在锅内热油,待油温合适,将切好的五花肉片倒入锅内进行翻炒,
然后再将五花肉切成条形,把胡萝卜切片后再切成丝。
这些切制的形态都是为了统一入味,以及较为普遍性地展示一种花样,从外形和色泽上取巧,成为人们人们心目中较为合理化的菜制形态。
三 大火烹制
在锅内热油,待油温合适,将切好的五花肉片倒入锅内进行翻炒,
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