奶酪蛋糕没熟怎么补救,轻乳酪蛋糕烤不熟咋回事

2.无盐动物黄油，放入容器中，用微波炉高火加热20秒到完全融化，备用。​

3.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋白放入一个无水无油的盆中，入冰箱冷藏备用。蛋黄放入一个碗中，蛋黄​一个一个加入奶油奶酪糊的盆中，每加一个，拌匀一次，直到蛋黄全部加完。

4.融化的黄油，倒入蛋黄糊盆中，充分搅拌匀。​

5.筛入低粉和​玉米淀粉，还有1克的点盐可以提升甜度和口感。画z字拌匀，没有干粉即可。