【第5种】黄瓜片内外交错摆放,远看像是一片雪花。外圈空隙处放一粒枸杞点缀。
【第6种】取刚才剩下的另半段黄瓜,对半切开,切出直角尖角。尖角朝外,依次摆在盘子中,外圈间隔处摆上枸杞。
【第7种】黄瓜皮也不能浪费,切成尖锐的三角形,3个一组,摆成小草的样子,外圈点缀上胡萝卜丁。
【第8种】切一小段黄瓜,用勺子挖掉中间的瓤。黄瓜对半切开,然后切薄片,关键点来了!切片的时候第1刀不切断,第2刀切断,也就是厨师们常说的“夹刀片”。
2片黄瓜对半展开后就像是花瓣一样,我们将“花瓣”放进刚才处理好的黄瓜段中,一层一层叠加。做好后就是一朵清香的“黄瓜花”。很漂亮。