俗话说“一年之计在于春”，很多家长到了春天时拼命的给孩子补，希望他们能够茁壮成长，甚至有时候都出现了揠苗助长的现象。孩子的成长是每一天的事，不能只急于某个阶段。到了冬天，除了要给他们适当的增减衣物、锻炼身体外，还要给他们多吃一些应季的食材，合理的搭配，均衡营养。
入冬后天气寒冷，很多家长喜欢一锅熟。这样的吃法很暖和，吃下去舒服。确实如此，可我们要记得，多加一点绿叶菜给孩子们食用。像小油菜、塌棵菜、茼蒿、雪里蕻等都可以用来涮火锅、做麻辣烫用，或者下面吃也不错。这些深绿叶子菜的含有丰富的维生素K，对身体有好处。
维生素K又叫凝血维生素，辅助凝血蛋白合成，助于骨骼代谢。它的具体好处大家可以翻看一下药典，在此不过多介绍了。今天给大家分享的几种绿叶菜中都含有天然的维生素K1，一起来看看具体是哪些，怎么食用。
第1种:茼蒿
入冬后全国各地都能看到茼蒿的身影，似乎它是冬天的信使。在古代，茼蒿是宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。它闻起来有股清香，爱吃者恨不得一日三餐食之，不爱吃者避之不及。茼蒿除了含有丰富的K外，还有丰富的维生素C、胡萝卜素、钾、纤维素等，能促进食欲等。茼蒿怎么做给孩子吃呢？建议清炒茼蒿、茼蒿炒鸡蛋，这2种做法简单又快速，营养丢失少。茼蒿具体做法大家都知道，可你知道怎么做才好吃吗？分享几个小窍门，学会了堪比大厨。
