4.平底锅洗净烧热后，转小火倒入蛋液，旋转锅子让鸡蛋摊转成蛋饼
5.蛋饼的底部刚开始凝固，而表面仍有未凝固的蛋液时，均匀的撒上一层芝士碎
6.然后马上用铲子或者筷子将蛋饼折起来
7.关火，用余温让蛋卷两面再煎一会儿，确保里面的蛋液完全凝固
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