▲ 在山西无论城市与农村，掐疙瘩都是一种家常便饭
油茶 是晋商养生保健的经典传统食品
在平遥已有一千多年的历史
它起初作为商贾富豪的桌上美食而逐渐流入民坊
成为营养保健的养生饮品
也是山西炉食文化的典型代表
▲ 馒头配油茶，是黄土高原秦晋之地的传统早餐
长山药 是一种食品，亦可入药
有健脾、养胃、益气之功效
平遥长山药是地理标志产品
也是历史悠久的著名特产
尤以岳北一带所产长山药尤为优质
▲ 古城内各个餐厅都有以长山药加工而成的菜肴，主要有拔丝长山药、蜜汁长山药等
尝完特色美食和小吃
漫步走进古城内各具特色的酒吧
绚烂的霓虹灯与月光交织在一起
为夜下的古城增添了不少韵味
▲ 仿佛旅途中提到酒吧，要有一点故事才好
古城内大大小小的客栈
也充满了古香古色
镂空门窗，纱幔缭绕
坐在庭院中独享古城的一处清静
