腐竹炒苦瓜家常做法,苦瓜和腐竹可以一起炒吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-12 22:22:19

7、辣椒炒苦瓜,清淡可口!

小贴士

1. 苦瓜的品种也很多,不喜太苦可焯水后再炒,喜欢口感硬的就少淋水,待苦瓜未变色时就放辣椒同炒;喜食软烂口感可多淋水翻炒或者焖煮2分钟; 2. 除了辣椒还可放肉丝、胡萝卜、腐竹等同炒,更俱营养。

苦瓜的营养功效

苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1.维生素C及矿物质,长期食用,能保持精力旺盛,对治疗青春痘有很大益处。

1.清热益气

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2.保护机体

苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3.抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。

4.降血糖、降血脂

具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

5.美容肌肤

苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。

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