会宁是现在的哪儿,会宁有哪些地方

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-13 00:55:05

很想为家乡尽一点绵薄之力,比如推广宣传一下家乡的风土人情与特产,但无奈甘肃老家会宁的有些风俗与特产地域性太强,就算是包装成产品,但外地人还是有些接受不了。另外就是由于规模小,无法上大的平台,好多人也不了解。下面给大家列举几样:

以面食为主空气干燥的甘肃陇中地区

大家知道甘肃干旱少雨,所以空气比较干燥,外地人尤其是南方人是适应不了的,就算是去外地待久的本地人,回来也需要一段时间的适应。再加上高原气、候紫外线较强以及昼夜温差大等因素,容易导致人的皮肤变干黑,所以甘肃陇中人的皮肤普遍比较黑。正因为这样或许外地人来甘肃是带待不长久的。不过甘肃陇中地区夏天非常凉爽,适合避暑。当然除过那些为了生计或者生意人。另外北方以面食为主,甘肃陇中更是如此。以面食为主的地方,菜肴做得不是太好。当然大城市和在外地生活过的本地人,或许会做的好一点。以前条件不好的时候,基本每顿饭都是面食,不管是小麦面还是杂粮面,而且吃面也没什么菜,最多也就是咸菜葱蒜了。而现在条件虽然好些了,但基本每天都会吃面。吃面吃习惯了,一天不吃面就觉得跟没吃饭一样。所以同事朋友是甘肃人的外地人有时会很奇怪发问:你怎么又吃面?这很好理解啊,就跟南方人吃米饭一个道理一样,只不过现在全国吃饭的标准就是米饭配菜,让大家觉得面条不是主食不能天天吃了。这是一种很没必要的偏见!

会宁是现在的哪儿,会宁有哪些地方(1)

甘肃陇中地貌

胡麻油

胡麻油也叫亚麻籽油,富含人体必须的α-亚麻酸,是油中的贵族,但是由于其具有苦味、油烟较大以及浓香等特点,让全国好多地方的人接受不了,所以只能偏安一隅了。除了甘肃外还有内蒙以及河北等地也有胡麻油,不过还是很小范围的。

会宁是现在的哪儿,会宁有哪些地方(2)

胡麻油

小杂粮

甘肃会宁是小杂粮之乡,有很多种杂粮,如荞麦、扁豆、豌豆、黄豆、燕麦、莜麦、糜子、良谷等20个新品种,现在也有企业做成包装产品销售的,不过销量太小。小杂粮有很丰富的营养价值,风味独特,比较受当地人喜欢,像甘肃人常吃的馓饭、懒疙瘩、搅团等就是用小杂粮做的。说实话这些饮食外地人是吃不惯的。

会宁是现在的哪儿,会宁有哪些地方(3)

甘肃会宁小杂粮

浆水面

浆水是用萝卜、芹菜、苦苦菜等发酵而成的,有一种独特的酸味。浆水面除了西北人估计没人能吃得惯了,就连现在的当地小孩子都不会吃的。

会宁是现在的哪儿,会宁有哪些地方(4)

浆水面

猪肉臊子

猪肉臊子是将猪肉切片,然后加盐与调料文火炼制而成的,这样可以存放很长时间。猪肉臊子有股特别的味道,喜欢它的人觉得很美味,但没吃过的人是根本接受不了的,不说味道,就是炼制的肉比较硬很难适口。

会宁是现在的哪儿,会宁有哪些地方(5)

猪肉臊子

元宝型饺子

全国普通饺子包法就是现擀的面皮然后简单捏在一起就可以了,而甘肃会宁人的饺子皮一般切成正方形,包的时候先对折起来,然后斜对再折一下,最后变成一个形似元宝的形状,外地人看了说这是馄饨。这种包法陕西好些也有。

会宁是现在的哪儿,会宁有哪些地方(6)

甘肃人包的饺子

以上所述不是为了黑甘肃,只是说了一些自身感受,只代表个人观点,肯定有局限性。当然目的还是让很多人了解甘肃,让更多的甘肃风俗与特产走出去,带动甘肃经济发展。

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.