9、 等到鸡块和配菜都翻炒均匀之后，如果觉得汤汁不够，或者喜欢汤汁多一些的可以稍稍加一点清水，然后持续翻炒，大火收汁，就可以出锅了。
【烹饪贴士】
1、 鸡块一定要炸两遍，而且第一遍一定要快速捞出，这样炸好的鸡块可以做到外酥里嫩。
2、 鸡肉最好要选鸡腿肉，鸡腿肉来做比鸡身上其他部分的肉来做口感更好。
【文案编辑】：目海食 念淆
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