食疗功效
中医认为，黄瓜具有除胸热、解烦渴、利尿等
功效，能够加速新陈代谢，排除体内多余盐
分，对肾炎、膀胱炎患者的机体康复均有一定
疗效。黄瓜还有美容养颜、护肤等疗效。
食量提示
每天100克为宜。
推荐双耳拌黄瓜
【原料】
泡发木耳、银耳各20克，黄瓜200克，盐3克，
芝麻油5克，蒜末、生抽、醋、鸡精各适量。
【做法】
①将水发木耳、银耳择洗干净，入沸水锅氽熟。
②黄瓜洗净、切片，与银耳、木耳一起放在盘
中。
③取小碗，放入蒜末、盐、生抽、醋、芝麻
油、鸡精调成汁，倒在食物上拌匀即可。
【功效】
降糖降脂，降胆固醇，减肥排毒。
