10、200克面粉，炸了一大盘子，当天就全部消灭掉了。
【啰嗦几句】：
1、面团要稍稍硬一些，炸出来的排叉更酥脆。
2、关于排叉的整形方法有多种，可以两个面片叠放在一起，中间竖着划三刀不划断，从中间的缝隙穿过去再掏出来，也可以一个面片，中间竖着来三刀。
3、加了白糖是甜口的，再加少许盐，吃着略带咸味儿，吃多也不会腻，加盐是为了防止吃着油腻。
4、200克面粉只能做一大盘，大家可以根据需要按比例增加用料。
5、吃不完的排叉密封起来冰箱冷藏保存。
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