油条别总去外边买着吃了，今天教你在家做特别简单，用的是速冻的做法放在冰箱里冷冻随时随取特别方便。
食材：
面粉、小苏打、酵母粉、白糖、泡打粉、食盐、鸡蛋、食用油
做法：
面盆中加入五百克面粉、四克小苏打、一克酵母粉、八克白糖、四克泡打粉、八克食用盐、二百克温水中打入一颗鸡蛋，将蛋液和水充分的揉和在一起，搅好搅匀之后倒入面粉中，再搅成棉絮状然后加入20克的食用油下手揉匀，盖上盖子醒面十分钟。
时间到醒好之后表面刷上一层食用油，反复用手捶打三分钟揉至光滑再在表面刷上一层食用油，然后包上保鲜膜醒面四个小时。醒好以后放在案板上撒上干面粉，然后按扁拉长擀成一厘米厚的大片，再切成五厘米宽的长条，然后用筷子纵向压上水线，再将两面片重叠在一起，再用筷子在上面压实，放在盘子上抻出自己想要的长短，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻至定型随时随取特别的方便。
起锅加入食用油，待油温升至放入筷子后冒起小泡也就是五成油温时下入油条的生丕，下锅以后开中火慢炸，然后用筷子不停翻动使受热更均匀，等炸至飘起各个空间鼓大泡，金黄酥脆后捞出控油。空心大油条在家像我这样做，干净卫生吃着放心。如果学会了一定要给我留个关注，感谢耐心阅读，点我头像可以观看更多的美食文章。再忙再累记得按时吃饭。祝您身体健康，万事如意，我们下期再见。
