教你自制放心油条，做法简单，一学就会，学会可以摆摊了。
俗话说“民以食为天”，一顿元气满满的早餐，可以让我们保持良好的状态应对工作和学习。中国大江南北早点种类繁多，北方有锅贴、豆腐脑、羊肉泡馍和胡辣汤，南方有米粉、热干面、汤圆、肠粉争奇斗艳。
油条作为早餐界的“扛把子”，凭借蓬松暄软、咸香适口的特点火遍大江南北。除了它的最佳搭档豆浆，油条搭配豆腐脑、牛奶、咖啡、米粥一起食用，各有各的风味。
随着生活水平的提高，人们越来越注重身体健康，传统的油条放了明矾，受热之后会分解气体导致油条胀大，更加香脆可口。明矾里的铝元素长期摄入会对身体造成危害，而且很多商家为了节约成本，油会反复使用，早餐店售卖的油条存在令人担忧的食品安全问题。
油条要想好吃，秘诀之一就是发面，只有轻微发酵气孔少的面，炸出来油条才会外酥里软。今天将油条的家常做法分享给大家，学会后保证做出来的油条金黄酥脆、油而不腻，关键是吃的放心。
【所需食材】：中筋面粉300g、鸡蛋2g、酵母2g、无吕泡打粉3g、盐3g、温水、食用油。
第一步：将面粉放入盆中，依次打入两颗鸡蛋、2g酵母粉、3g无铝泡打粉、3g盐，用筷子搅拌均匀。注意酵母不要放多，否则面气孔多，油条外皮容易变硬。
