怎样炸又酥又脆的江米条,炸江米条的正宗做法及配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-15 01:12:12

糯米是一种营养丰富的温补食品,由糯米制作而成的糯米粉,可以制作出很多美味可口的小吃,最著名的就是大家都知道的汤圆。糯米粉做出的美食,一般都有软糯的特点,其实糯米粉还可以做出非常酥脆的口感,比面粉还要酥脆的那种。

今天给大家分享用糯米粉做江米条,口感香甜酥脆,越嚼越香,是我们老家过年必备的小零食。

怎样炸又酥又脆的江米条,炸江米条的正宗做法及配方(1)

现在很多超市也有卖江米条的,大概十几块钱一斤,其实在家做江米条非常简单,而且更加实惠,大半袋糯米粉就可以做出很多。关键是自己做的,全程都可以由自己掌控,吃起来更安心。下面就一起来看看详细的做法和步骤吧!

怎样炸又酥又脆的江米条,炸江米条的正宗做法及配方(2)

300g水磨糯米粉、20g食用油、200ml清水、40g白糖

糖稀:100ml清水、50g白糖

怎样炸又酥又脆的江米条,炸江米条的正宗做法及配方(3)

1、大碗中加入100克糯米粉、20克食用油,搅拌均匀备用。

怎样炸又酥又脆的江米条,炸江米条的正宗做法及配方(4)

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