怎样炸又酥又脆的江米条,炸江米条的正宗做法及配方

9.锅中多加一点油，凉锅凉油放入江米条，先用小火炸，这一步有点耐心，炸的过程中挑动一下，注意别粘在一起。

10.全部漂起来，江米条变得有点鼓后，开中火炸，勤翻动，这样可以让江米条受热更均匀，炸出来颜色更一致、更好看。