五月之后，天气一天比一天热了，尤其是下午一两点钟的时候，稍微有点活动就浑身是汗。春末夏初的这个时候，天气热加上还有点干燥，缺水后最易引起上火和疲劳，所以饮食上要吃一些润燥清热去火的食物，比如绿豆！
绿豆，性味甘凉，春夏吃能清热降火，所以好多人都喜欢用它来煮绿豆汤来喝，以缓解暑热。但是绿豆汤虽好，有好多人不喜欢喝，于是宝妈又出新招了：用绿豆汤来蒸发糕！
用绿豆汤来蒸发糕，是个非常好的方法，绿豆汤的营养有了，主食也来了，做起来也不费事，搅一搅，发酵一下就上锅蒸，咬一口有清香的豆子味，食欲大增；捏一捏很快回弹，蓬松有弹性，做三餐都很赞，属于那种做三餐都吃不烦的类型，老少都喜欢！
【绿豆发糕】
需要的食材：绿豆130克，普通面粉350克，白糖2勺，干酵母 4克， 柴鸡蛋2个，枸杞适量
详细做法：
