由于英文名中也带有Salmon一词，精明的奸商们就把这些太平洋鲑鱼，也当成是三文鱼在国内市场上出售。
甚至还有用淡水养殖、成本较低的虹鳟（Rainbow Trout）来冒充三文鱼的。
这些鱼的生长环境易受污染，所以体内会有寄生虫，绝对不能吃！
据说，为了迎合市场需求，在加拿大和巴拿马两地，还养殖出了一种转基因三文鱼。
为了区别于这些冒牌货，人们只好用“挪威三文鱼”来命名正统的大西洋鲑鱼，唉。。。大家以后去餐厅点三文鱼刺身，最好先搞清楚到底是什么鱼，否则还是吃腌制或者烧熟的三文鱼吧！
说了半天，三文鱼到底适合配什么葡萄酒呢？
